O custo dos produtos lácteos está aumentando devido à redução na colheita de grãos.
Em 2024, o custo dos produtos lácteos aumentou devido à diminuição da produção de grãos e ao aumento do custo da ração composta, bem como à diminuição sazonal da produção de leite.
O economista Oleg Pendzin, membro do O Economic Discussion Club falou sobre isso em um comentário à UNIAN.
“Em 2024, os volumes de produção de grãos (incluindo milho) – a colheita foi menor e os grãos ficaram mais caros. Por isso, a base da ração – ração composta (composta principalmente por cereais, em especial milho) – tornou-se mais cara, afirmou.
Pendzin explicou que fatores sazonais, incluindo o clima frio, reduzem a produção de leite nas famílias, o que leva a um aumento no preço do leite cru. Ele observou que a maior parte do leite cru na Ucrânia é produzido pelas famílias.
Segundo ele, os preços da base de ração não diminuirão, e o único fator que pode limitar o crescimento dos preços do leite é o capacidade das pessoas de pagar por isso.
“Hoje em dia, os fabricantes estão tentando aumentar o custo dos produtos usando métodos de marketing. Por exemplo, os clientes não pagam mais por um litro de leite, mas por 880 gramas, e um pacote de manteiga agora tem 180 gramas em vez de 200 gramas. Existem muitas maneiras de evitar assustar o consumidor. Mas, essencialmente, nada muda – os preços continuarão a subir”, disse ele.
Ele destacou que em 2024 a cesta de consumo na Ucrânia aumentou de preço em 14 %, enquanto o preço do leite aumentou 20%. O economista prevê que até o final de 2025, o leite cru ficará mais caro em mais 10-12%. Ele também observou que o custo dos produtos lácteos aumentará constantemente em 2-3% ao mês até maio de 2025 e, depois disso, quando o gado for transferido para pastagens abertas, os preços podem se estabilizar ou até mesmo diminuir.
Pendzin citou dados oficiais do Serviço Estatal de Estatística, segundo os quais o preço médio do leite pasteurizado na Ucrânia em novembro de 2024 era de UAH 43,71 por litro, o que é UAH 5,5 a mais do que no início do ano. Os preços da manteiga, do creme de leite e dos queijos também aumentaram.
Lembre-se de que esta semana os jardineiros ucranianos aumentaram os preços das maçãs de alta qualidade devido ao aumento do comércio e da atividade de compras.