Mesa festiva deste ano custará mais aos ucranianos.
O custo da mesa de Natal em 2024 será de 1365 UAH, o que é 41% superior ao valor do ano passado de 970 UAH.
Em do Instituto de Economia Agrária, os cientistas calcularam o custo da mesa de Natal a preços médios de supermercado no início de dezembro.
Segundo estimativas, o cardápio de Natal é composto por pratos tradicionais, isto é, kutia e compota, peixe frito, vinagrete, bolinhos, repolho cozido, borscht magro com feijão, batatas fritas e vegetais custarão cerca de 1.365 UAH por família média.
De acordo com os cálculos dos cientistas, o kutia de trigo – 950 g de produtos de receita tradicional – custará 175,05 UAH e se tornará o segundo prato mais caro da mesa festiva.
Os ingredientes mais caros do prato este ano foram: sementes de papoula – 68,5 UAH por 200 g, bem como nozes – 44,89 UAH e passas – 21,73 UAH por 100 g, respectivamente. O principal componente do kutya – trigo duro – custará 21,30 UAH por 400 g. Para o mel, pagaremos outros 16,90 UAH. por 100 g e adicione um pouco de açúcar (50 g) por 1,73 UAH.
A compota tradicional é feita de maçãs secas, peras e ameixas secas. Conjuntos prontos dessas frutas para compota custam 105,36 UAH nos supermercados (600 g por 2 litros de água).
O prato mais caro deste ano será o peixe frito – 306,97 UAH. Por 2 kg de carpa viva você terá que pagar 301 UAH, e por 200 g de farinha – 5,97 UAH.
O terceiro prato mais caro será o borscht magro com feijão.Por 2,535 kg de comida (para 2 litros de água) você precisará pagar 131,94 UAH. O componente mais caro aqui é o feijão branco seco (300 g) – 43,53 UAH.
Componente vegetal: Batatas (362 g) – 12,59 UAH, repolho (300 g) – 12,66 UAH, cebola (100 g) – 1,75 UAH, cenoura (400 g) – 12,08 UAH, beterraba (800 g) – 16,15 UAH. Você precisa adicionar 70-75 g de tomate – 8,31 UAH e pasta de tomate – 11,82 UAH. Um pouco mais de açúcar – 1,73 UAH por 50 g, óleo vegetal – 6,21 UAH por 80 g, a gosto: pimenta preta e sal (1,87 UAH), louro (3,24 UAH) ou ervas.
Salada vinagrete(1,73 kg de produtos) custará 67,75 UAH. Os ingredientes mais caros serão pepinos em conserva em barris de 21,40 UAH por 200 g.
Pagaremos pelos vegetais: batatas (600 g) – 20,86 UAH, beterraba (400 g) – 8,08 UAH, cenouras (378 g) – 11,42 UAH, cebolas (100 g) – 1,75 UAH. O molho com óleo vegetal custa 3,88 UAH por 50 g e sal a gosto (0,36 UAH).
Repolho cozido(2,229 g de produtos) custará 109,88 UAH. O mais caro aqui será o champignon (300 g) – 43,88 UAH. O custo dos vegetais será de 59,43 UAH: 1 kg de repolho – 42,20 UAH, 189 g de cenoura – 5,71 UAH, 660 g de cebola – 11,52 UAH. Sal e pimenta a gosto – 0,36 UAH. e óleo vegetal (80 g) – 6,21 UAH.
As batatas fritas são preparadas com 100 g de óleo vegetal (7,76 UAH) com 1 kg de batatas (34,77 UAH) e 132 g de cebola (2,30 UAH) com adição de sal e pimenta a gosto (0,36 UAH). Despesas totais – 45,19 UAH.
Picles são colocados na mesa separadamente: chucrute – 75 UAH. por 500 ge pepinos em conserva em barril – 42 UAH. por 400 g. Também na mesa estão vegetais frescos – pepinos (70 UAH) e tomates (64 UAH) 500 g cada, respectivamente.
Foi relatado anteriormente que em dezembro de 2024, vegetais. pode ficar mais caro em até 15%, e frutas – em até 10%. Em particular, o preço do repolho branco pode subir para 33 hryvnia, da cebola – até 20 hryvnia, e das batatas – até 37 hryvnia.
Os preços da carne continuarão tradicionalmente a subir antes do Ano Novo. Antes das férias, os preços desses tipos de carne podem aumentar até 9%.