Se você adora batata-doce, ficará feliz em saber que ela oferece o equilíbrio perfeito entre suculência e doçura, além de ser considerada um alimento supernutritivo. Você sabia que ele também acelera a perda de peso? Mas para fazer isso, você precisa saber como comer batata-doce corretamente para perder peso.
Contente Pense na batata-doce mais como um carboidrato rico em amido do que como um vegetal. A batata-doce ajuda a perder peso: benefícios
Ainda assim, não devemos esquecer que é um carboidrato. WomanEL compartilhará conselhos de especialistas para que você possa continuar aproveitando o produto e permanecer magra.
Pense na batata-doce mais como um carboidrato rico em amido do que como um vegetal.
Não há dúvidas de que a batata-doce é saudável. É rico em nutrientes e vitaminas que ajudam seu corpo a desempenhar suas funções essenciais. Mas a batata-doce também é rica em carboidratos em comparação a outros vegetais. Batatas contêm muito mais carboidratos do que vegetais como pepinos, tomates e abobrinhas, ou folhas verdes, diz a nutricionista Elizabeth Guggins.
Como a batata-doce (e a batata em geral) contém mais carboidratos do que a maioria dos outros vegetais, pode ser útil pensar nela como um grão ao planejar as refeições. É uma boa fonte de carboidratos de alta qualidade. Mas se você estiver controlando sua ingestão de carboidratos, é fácil exagerar na batata-doce.
A batata-doce vem em muitos formatos e tamanhos. Seu tamanho determina a quantidade de carboidratos e calorias que você ingere, diz Huggins. “Uma batata-doce de 230 g é geralmente considerada média, enquanto uma de 340 g é considerada grande, aproximadamente do tamanho de duas bolas de tênis”, explica ela. Depois de cozida, uma porção grande típica de batata-doce pode conter quase 250 calorias e 60 gramas de carboidratos, diz Huggins.
Embora o tamanho da porção possa depender dos seus objetivos, o nutricionista Alan Kessler diz que o tamanho certo da porção pode ser comparado a uma porção do tamanho de um punho de batata-doce.
Se você estiver fazendo uma dieta cetogênica, pode ser uma boa ideia pular completamente a batata-doce, diz Huggins. “Se você está tentando atingir a cetose, verá que não há muito espaço para carboidratos de batata na dieta cetogênica.”
Se você estiver seguindo outro tipo de dieta com baixo teor de carboidratos, pode haver espaço no seu prato para batata-doce combinada com outros vegetais. Mas depende do nível de carboidratos que você deseja adotar, acrescenta Huggins. “Você pode incluir uma pequena quantidade de batata-doce como um toque especial no prato”, diz ele. “Por exemplo, você pode misturar 1/4 de xícara de batata-doce com uma porção maior de brócolis assado.”
A batata-doce ajuda a perder peso: benefícios
Se a batata-doce ajudará em seus objetivos de perda de peso depende, em última análise, do seu plano de refeições. Fonte: freepik.com
Kessler diz que a fibra e a glicose encontradas na batata-doce podem ajudar na perda de peso. Afinal, eles fornecem energia sustentada, o que será útil se você adicionar um componente de condicionamento físico à sua jornada de perda de peso. “Eles são benéficos para comer antes e depois do treinamento de peso. Eles fornecem energia sustentada e nutrientes essenciais que ajudam a manter o equilíbrio eletrolítico e permitem que o corpo continue a manter a massa muscular”, explica Kessler.
As fibras também ajudam você a se sentir satisfeito por mais tempo, acrescenta Huggins. “Batata-doce assada ou cozida contém fibras solúveis e insolúveis, o que acrescenta volume”, diz Huggins. “O conteúdo de água nele acrescenta peso ao prato, ajudando a criar uma sensação de saciedade. Ao contrário de sacos leves de batatas fritas, eles ocupam pouco espaço, mas são ricos em calorias.” A batata-doce também é uma excelente fonte de betacaroteno, potássio e vitamina C, que auxiliam na saúde do sistema imunológico.
Outra maneira pela qual a batata-doce pode ajudar na perda de peso? Contém amido resistente. O amido resistente não só contém menos calorias do que o amido comum, como também contém menos calorias. Pode ajudar você a se sentir satisfeito por mais tempo, promovendo saciedade.
Tanto a batata comum quanto a doce contêm amido resistente. Mas a batata-doce tem mais antioxidantes e fibras do que a batata comum e tem um pouco menos de calorias, diz Huggins. Mas tudo depende de como você os cozinha. “A maneira como são preparadas pode determinar o perfil nutricional de qualquer batata”, acrescenta Huggins.
Como comer batata-doce para perder peso
Desculpe, mas batata-doce frita não é a melhor ideia para perder peso. Fritar ou adicionar coberturas ricas em calorias, como bacon, pode adicionar muitas calorias extras. Isso colocará em risco seus objetivos de perda de peso, diz Kessler. Ela recomenda cozinhar ou assar batatas-doces no vapor com um pouco de canela.
“A canela é uma especiaria que ajuda a manter os níveis normais de açúcar no sangue e a controlar os desejos”, diz ela. “Combinar esses dois temperos no contexto de controle de porções saudáveis e exercícios regulares oferece uma opção saborosa e agradável sem comprometer seus objetivos gerais de perda de peso.”
Huggins acrescenta que você deve tentar usar outros temperos quentes, como noz-moscada ou páprica doce, ao preparar batatas-doces assadas, assadas ou cozidas. Isso deixará o prato mais saboroso.
Você sabe o que é ruído alimentar? Pode ser a razão pela qual você tem dificuldade para perder peso. Nós lhe diremos como abafá-lo.