Quando você sente as primeiras cócegas na garganta ou se recupera de uma semana difícil, geralmente recorre a suplementos ou alimentos ricos em vitamina C. Essa vitamina faz muito mais pelo seu corpo do que apenas fortalecer o sistema imunológico, e seu consumo deve ser uma prioridade diária. Como repor rapidamente a deficiência de vitamina C?
Contente Como a vitamina C beneficia sua saúde Como repor rapidamente a deficiência de vitamina C com alimentos Suplementos alimentares
WomanEL compartilhará conselhos alimentares de Violeta Morris. Muitas pessoas associam essa vitamina às laranjas, mas acredite, elas não são as únicas que a possuem.
Como a vitamina C beneficia sua saúde
Primeiramente, o que é vitamina C? “A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico ou ascorbato, é uma vitamina solúvel em água”, explica Morris. Este microelemento desempenha uma série de funções vitais no corpo, principalmente a função imunológica.
“É um poderoso antioxidante que protege o corpo do estresse oxidativo. Estudos científicos demonstraram que ele pode restaurar outros antioxidantes no corpo, aumentando ainda mais seus efeitos protetores”, diz Morris. Compostos oxidativos, também conhecidos como moléculas de radicais livres, estão na raiz de muitas doenças agudas e crônicas. É por isso que antioxidantes como a vitamina C são tão importantes para a saúde imunológica.
A vitamina C também é necessária para a síntese de colágeno. Isso não só promove uma pele radiante, mas também a cura de feridas e tecidos por todo o corpo. “Ele também auxilia na formação de L-carnitina, que promove a produção de energia e influencia a produção e regulação de neurotransmissores”, acrescenta Morris. Essa regulação de neurotransmissores pode levar à melhora do humor, da cognição e da concentração.” A vitamina C desempenha um papel importante na absorção de ferro, o que é de grande importância para aqueles que sofrem (ou estão tentando prevenir) certos tipos de anemia.
Mulheres com mais de 19 anos precisam de 75 miligramas (mg) desse micronutriente por dia, e os homens precisam de 90 mg. “É importante observar que, para fumantes e mulheres grávidas e lactantes, essas recomendações aumentam de 10 a 45 mg por dia”, compartilha Morris.
Como repor rapidamente a deficiência de vitamina C com alimentos
Coma pimentões vermelhos para obter vitamina C, Fonte: freepik.com
Pesquisas mostram que a deficiência de vitamina C é bastante comum. Felizmente, isso pode ser facilmente prevenido comendo alimentos ricos em vitamina C e, se necessário, tomando suplementos bem escolhidos. Aqui estão algumas das melhores maneiras de obter sua necessidade diária de vitamina C.
- Pimentão vermelho. 1/2 xícara de pimentão vermelho doce cru contém 95 mg de vitamina C por porção, mais do que o valor diário recomendado para todos os adultos. Mas as propriedades benéficas da pimenta não param por aí. Esses vegetais incríveis são cheios de antioxidantes. E pesquisas científicas mostraram que eles podem ajudar a prevenir o câncer e promover a saúde do coração e do cérebro, retardando o crescimento do tumor e protegendo as células.
- Laranjas. Uma laranja média contém cerca de 70 mg desta substância benéfica. Se tiver a opção, é sempre melhor escolher a fruta inteira em vez do suco. O suco de laranja tem muito mais açúcar e menos fibras do que uma laranja fresca.
- Brócolis. Uma fonte inesperada do micronutriente, o brócolis contém notáveis 51 mg de vitamina C em apenas meia xícara de alimento cozido. Também é rico em fibras, vitamina K, potássio, folato, antioxidantes e compostos naturais como glucosinolatos, sulforafano e indol-3-carbinol. Eles ajudam a proteger nossas células e podem até ajudar a prevenir o câncer.
- Kiwi. O kiwi médio contém cerca de 64 mg de vitamina C, que contribui para um sistema imunológico saudável e ajuda a manter a pele saudável, protegendo-a dos danos do sol. Ele também tem efeitos antienvelhecimento ao promover a produção de colágeno, uma proteína que ajuda a manter a pele firme e macia.
- Espinafre. Além de conter quantidades significativas de ferro, vitamina A, vitamina K, folato, potássio, fibras e compostos vegetais, o espinafre é uma maneira fantástica de atender às suas necessidades diárias de vitamina C: 30 mg por 100 g. Isso é cerca de meia xícara crua… e muitos de nós comemos muito mais do que isso de uma só vez.
- Morango. Em apenas ½ xícara de morangos frescos fatiados, um adulto pode obter cerca de metade do valor diário recomendado de vitamina C — 54 mg por porção. Os morangos também são ricos em fibras e compostos vegetais, como antocianinas.
Suplementos alimentares
Não gosta de nenhum desses alimentos ricos em vitamina C? Ou por algum motivo você não consegue obtê-lo em quantidades suficientes? Um suplemento alimentar pode ser uma alternativa eficaz. “Eu sempre recomendo adotar uma abordagem que coloque a comida em primeiro lugar.” Mas se você precisar de um suplemento, tente escolher um que seja à base de ácido ascórbico (a forma mais absorvível de vitamina C), que atenda à ingestão diária recomendada e seja testado por terceiros, sem enchimentos e açúcar desnecessários”, diz a nutricionista Taylor McClelland Newman.
“No entanto, suplementos de vitamina C podem interagir com alguns medicamentos. Portanto, é melhor consultar seu médico antes de começar a tomá-los”, acrescenta Newman.
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