As tangerinas são um símbolo das festas de fim de ano, além de um excelente ingrediente para a mesa festiva. WomanEL se oferece para preparar 3 deliciosos pratos de chefs ucranianos que vão ajudar a surpreender os hóspedes com pratos aromáticos e originais. Mime sua família e amigos com torta gelatinosa, rolinho de frango ou suculento frango assado com tangerinas.
Conteúdo Torta de tangerina gelatinosa de Vladimir Yaroslavsky Rolinho de frango com tangerinas e frutas secas de Vladimir Yaroslavsky Frango assado com tangerinas de Olga Ryabenko 
Ingredientes:
▫️ Ovos – 3 unid. Açúcar – 200 g + 25 g ▫️ Manteiga – 60 g ▫️ Manteiga (morna) – 60 g ▫️ Suco de laranja – 160 g
▫️ Farinha – 340 g
▫️ Fermento em pó – 10 g
▫️ Noz-moscada e laranja raspas
▫️ Maçãs – 2 unid.
▫️ Tangerinas (duras) – 4-5 unid.
Torta de tangerina gelatinosa de Vladimir Yaroslavsky. Fonte: Instagram
Método de preparo:
• Bata os ovos com o açúcar. Adicione a manteiga derretida e mexa. Adicione as raspas e o suco de laranja. Peneire a farinha com o fermento e rale a noz-moscada. Descasque as maçãs, corte em cubos e acrescente à massa. Cubra o fundo da forma com pergaminho, unte com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque as tangerinas em rodelas finas com casca. Despeje a massa.• Leve ao forno durante 45-50 minutos a 175°C. Verifique o cozimento com um palito.
• Deixe esfriar o bolo, desenforme-o em um prato e sirva.
Recomendação: adicione suco cítrico para ficar ainda mais suculento.
Rolo de frango com tangerinas e frutas secas de Vladimir Yaroslavsky
No inverno, adoro adicionar tangerina aos pratos festivos. Suas raspas são macias e aromáticas e são perfeitas para preparar pratos rapidamente. observou o chef.
Rolinho de frango com tangerinas e frutas secas. Fonte: Instagram
Ingredientes:
▫️ Frango – 2,2 kg
▫️ Mostarda – 40 g
▫️ Alho seco – 1 colher de chá. .
Método de cozimento:
• Desenhe um “casaco” no frango: remova a moldura e os ossos para criar um retângulo. Bata a polpa, esfregue com mostarda, sal, pimenta e alho. Coloque as ameixas, os damascos secos e as rodelas de tangerina na borda. Enrole o rolo e prenda com linha. Asse em forma de manga por 45 minutos a 180°C. Retire a parte superior da manga e doure por mais 10 minutos a 200°C.
• Sirva quente ou como aperitivo frio.
Recomendação: colete o suco e prepare o molho com base nele.
Frango assado com tangerinas de Olga Ryabenko
Frango assado com tangerinas. Fonte: Instagram
Ingredientes:
▫️ Frango – 2 kg
▫️ Maionese – 3 colheres de sopa
▫️ Mostarda – 2 colheres de sopa
▫️ Temperos para frango – 1,5 colheres de sopa
▫️ Páprica – 2 colher de chá
▫️ Sal, pimenta
▫️ Tangerinas – 8-10 unid.
▫️ Suco de tangerina – 200 ml ▫️ Manteiga – 60 g
▫️ Alho – 4 dentes
▫️ Alecrim – 4 ramos< /p>
Método preparação:
• Lave o frango e seque-o. Esfregue com maionese, mostarda, temperos e despeje o suco de tangerina. Deixe marinar por 2 a 3 horas. Pincele o frango com manteiga e alho. Preencha o meio com tangerinas e acrescente mais algumas ao redor. Asse sob papel alumínio por 1,5 horas a 190°C. Retire o papel alumínio, regue com o suco e leve ao forno por mais 15-20 minutos a 210°C.
• Sirva guarnecido com ervas e tangerinas assadas.
Com essas receitas, a sua mesa de Ano Novo vai definitivamente será lembrado por seus convidados. Além disso, descubra como fazer um bolo de queijo com frutas secas e nozes de acordo com a receita de Olga Ryabenko.