Más notícias para os fãs de sucos desintoxicantes. Essas duas coisas podem não ser tão compatíveis. Pelo menos é o que afirma um estudo recente publicado na revista Nutrients. Os cientistas tentam há muito tempo descobrir por que sucos detox não podem ser feitos. E eles descobriram recentemente que pessoas que fizeram desintoxicação apresentaram níveis aumentados de cepas bacterianas associadas à inflamação, problemas intestinais e declínio cognitivo nos microbiomas oral e intestinal.
Contente Por que você não deve fazer uma desintoxicação com sucos: efeitos na saúde intestinal e bucalO suco não substitui frutas e vegetais inteirosPara sua informação, você provavelmente não precisa fazer uma desintoxicação
O estudo foi realizado com apenas quatorze pessoas. Portanto, especialistas (como os discutidos neste artigo) hesitam em tirar conclusões sérias. No entanto, a WomanEL ainda quer compartilhar algumas ressalvas com você.
Por que você não deve fazer uma desintoxicação com sucos: efeitos no seu intestino e cavidade oral
O microbioma intestinal é um ecossistema composto por uma variedade de microrganismos, incluindo bactérias “boas” que ajudam em funções como digestão e imunidade, e bactérias “ruins” que estão associadas a problemas de saúde como problemas gastrointestinais e doenças crônicas. Embora os pesquisadores não tenham notado nenhuma mudança no microbioma intestinal geral após a dieta de três dias baseada apenas em sucos, eles encontraram um aumento de bactérias prejudiciais específicas associadas à inflamação e ao declínio cognitivo. É o que afirma Roshin Rajapaksa, MD, gastroenterologista da NYU Langone.
“Quando você bebe suco em vez de comer a fruta inteira, você perde muitas fibras”, diz o Dr. Rajapakse. “E esse é um dos nutrientes realmente importantes que obtemos de frutas e vegetais, que alimentam e promovem o crescimento de um microbioma saudável.” Como você não tem uma fonte confiável de fibras, os sucos detox podem ter alguns efeitos negativos na sua saúde bucal e intestinal a curto prazo. Isso também é discutido no estudo.
Este é um efeito temporário (os participantes viram seus microbiomas retornarem aos níveis básicos alguns dias após a limpeza). Então, se você fez uma dieta detox com sucos há alguns meses ou anos, sua boca e intestino já estão bem. No entanto, os pesquisadores conseguiram notar mudanças no microbioma oral e intestinal após apenas três dias. Algumas limpezas duram de cinco a sete dias, o que significa que as mudanças podem ser mais significativas ao longo de um período de tempo mais longo.
O microbioma oral também não deve ser subestimado, diz a dentista Chloe Tsang. “O microbioma oral ajuda a decompor nossos alimentos. E certos alimentos podem perturbar o equilíbrio microbiano na boca e no intestino”, diz ela. Alimentos e bebidas açucaradas, como sucos, podem causar patógenos que levam à cárie dentária. Mas eles podem desencadear inflamação sistêmica em todo o corpo ou afetar o microbioma intestinal, diz Tsang.
Portanto, o consumo ocasional de suco não deve representar riscos significativos. Mas limpezas exclusivas, especialmente por longos períodos de tempo, podem não ser a melhor abordagem para sua saúde.
O suco não substitui frutas e vegetais inteiros.
A principal razão pela qual os pesquisadores acreditam que dietas baseadas apenas em sucos afetam seu microbioma é a falta de fibras. De acordo com a nutricionista Emily Van Eck, a fibra é um nutriente que sabemos com certeza que é bom para a saúde. As fibras são muito importantes para a saúde intestinal. Ele alimenta as bactérias “boas” na boca e no intestino, que são convertidas em ácidos graxos de cadeia curta que reduzem o colesterol e melhoram o humor. Sim, a saúde do seu intestino pode até afetar seu humor.
Você não está perdendo apenas fibras. Quando você come uma maçã, você obtém uma série de nutrientes da fruta, incluindo fibras, vitamina C e potássio. E esses nutrientes extras também ajudam na digestão de outra molécula importante encontrada na fruta: o açúcar. No entanto, quando você bebe suco de maçã, muitos desses nutrientes são eliminados. Isso pode levar a picos de açúcar no sangue e redução geral dos benefícios nutricionais.
A ingestão recomendada de fibras varia de acordo com a idade e o sexo. Mas uma regra geral é de 25 a 30 g de fibra por dia.
Para sua informação, você provavelmente não precisa desintoxicar.
Desintoxicar seu corpo parece uma boa ideia. Mas, de acordo com especialistas, isso não lhe dará os benefícios que você procura. “Nosso corpo precisa de proteínas, gorduras, carboidratos e fibras. E a ideia de que dar ao seu corpo um descanso da digestão de todas essas substâncias é de alguma forma saudável não tem base científica”, diz Van Eck.
Os melhores produtos de limpeza e desintoxicantes já estão dentro de você. Seu corpo usa os rins e o fígado para “desintoxicar”. E você não precisa fazer muito esforço para dar um pouco de amor a esses órgãos, diz o Dr. Rajapaksa. Para os rins, isso significa manter-se hidratado e, para o cólon, ingerir fibras suficientes. E para o fígado – evite o consumo excessivo de álcool e Tylenol.
Van Eck diz que pode ser uma boa ideia ousar fazer esse tipo de limpeza. Mas ela aconselha pensar no que você quer obter com isso e fazer pequenas mudanças duradouras. Talvez você precise comer mais frutas e vegetais para obter fibras. Ou cozinhe mais refeições em casa se você sente que está comendo fora com frequência. Van Eck e o Dr. Rajapaksa concordam que não há razão para começar uma dieta detox com sucos.
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