O TikTok está cheio de microtendências, especialmente quando se trata de comida. Comer um pepino inteiro e fazer uma dieta proteica? A lista é interminável e, francamente, pode ser um pouco boba. A nova tendência do TikTok para 2025 é que os blogueiros enfiem um punhado de espinafre na boca, alegando que dessa forma eles “obtêm o máximo de benefícios nutricionais”.
Contente Tendência do TikTok 2025: Por que as pessoas estão comendo espinafre direto da geladeira Então, o que realmente está por trás dessa tendência? Tendência do espinafre no TikTok 2025: você deve segui-la?
A WomanEL se interessou pela tendência e se aprofundou no assunto. Essa é realmente a melhor maneira de obter nutrientes do espinafre?
Tendência do TikTok 2025: Por que as pessoas comem espinafre direto da geladeira
Tendo chegado aos feeds no início de fevereiro, os vídeos do TikTok dependem de dois fatores principais: o espinafre deve ser cru e deve ser comido logo de manhã. A maioria das pessoas acha que um punhado é suficiente, e nada mais parece ser comido com espinafre. Apenas um punhado de espinafre cru. Isso é tudo. Claro, seria mais fácil adicioná-lo a uma tira que você já está planejando beber ou a uma omelete que você acabou de fazer.
Por que as pessoas fazem isso? De acordo com esses vídeos, além de ingerir muitas vitaminas, ferro e potássio no início do dia, alguns afirmam que isso pode “reduzir a vontade de comer carboidratos e açúcar”, enquanto outros afirmam que fazer isso todas as manhãs ajudará a “treinar suas papilas gustativas para o dia”. Isso lembra a cultura do “sem dor, sem ganho” dos anos 90 e início dos anos 2000, que nos fazia fazer coisas como esfregar cascas de damasco no rosto todas as noites e comer apenas sopa de repolho em todas as refeições.
Não é que essas coisas não sejam ótimas com moderação (esfoliação suave é ótima para a pele, e a couve é um vegetal ótimo e rico em nutrientes), mas confiar em apenas um remédio não é o melhor caminho para o sucesso. “Acho que o espinafre é definitivamente um alimento muito nutritivo. Mas não contém toda a gama de vitaminas e minerais que uma pessoa precisa diariamente”, diz Christina Manian, especialista em sistemas alimentares sustentáveis. “Quanto às alegações de que comer este produto pela manhã eliminará seus desejos por comida ao longo do dia, não tenho certeza se isso é verdade.”
Então o que realmente está por trás dessa tendência?
Na verdade, não há muitas evidências científicas que sustentem a alegação de que ele treina o paladar e suprime a fome. Um estudo conduzido pela Universidade de Buffalo descobriu que alimentar ratos com alimentos amargos (como folhas verdes) pode treinar um composto proteico salivar que é ativado quando alimentos amargos são consumidos para aumentar sua quantidade ao longo do tempo.
O comunicado à imprensa diz que quando essa proteína é ativada, “o amargo tem gosto de água”. Isso permitiu que os ratos comessem alimentos mais amargos sem prestar atenção ao sabor. É importante observar que estudos conduzidos em camundongos e ratos não se aplicam bem aos humanos, já que nossas características fisiológicas, como níveis hormonais e sistemas imunológicos, são muito diferentes de estudos em camundongos e ratos de laboratório para que possamos tirar conclusões definitivas. De fato, estudos em humanos mostram que negar desejos por comida pode levar ao aumento do apetite e até mesmo à gula.
Mas nem tudo são más notícias. Há muitos dados mostrando que a ordem das refeições — vegetais primeiro, proteína depois, todo o resto depois — na verdade ajuda a reduzir a fome, a sensação de saciedade e a controlar melhor o açúcar no sangue. “Costumo comer espinafre pela manhã (geralmente cozido com tofu ou com um ovo e torrada integral), mas não acho necessário comê-lo cru como eu costumava ingerir”, diz Manian.
Tendência do espinafre no TikTok 2025: você deve segui-la?
Não há realmente nenhum mal (exceto talvez um pequeno risco de asfixia?) em tentar essa tendência. “Considerando que a maioria das pessoas não come vegetais suficientes, considero isso uma vitória.” É o que afirma Lauren Manacher, especialista e consultora em nutrição feminina. “Eles ainda obtêm fibras e compostos vegetais quando os comem aos punhados.”
Nutricionistas consideram que adicionar espinafre a qualquer parte do seu plano alimentar diário é uma vitória total. “Em geral, comer espinafre cru é uma ótima prática, assim como comer espinafre cozido”, diz Manian. “Acho que se as pessoas fizerem isso a qualquer hora do dia, isso é simplesmente maravilhoso. E se eles se sentirem fortes o suficiente para comer espinafre pela manhã, isso também é ótimo.”
Você realmente precisa comer clara de ovo para estabilizar sua pressão arterial? Você obterá a resposta aqui.