Os preços dos produtos alimentares básicos, como vegetais, pão, laticínios e carne, aumentam gradualmente com o passar do tempo. No entanto, para completar esse processo, geralmente ocorre uma nova colheita, que ocorre no final da primavera. Ao mesmo tempo, diferentes fatores influenciam o quanto os produtos em si se tornam mais caros.
Sobre o quanto os produtos podem se tornar mais caros e quais deles acabarão caindo de preço, leia a análise do jornalista da RBC-Ucrânia Alik Sakhna.
Conteúdo:
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Quanto os preços dos principais produtos aumentarão?
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Como os preços nas lojas podem mudar ao longo do ano
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Por que os produtos alimentícios se tornam mais caro
De acordo com o Serviço Estatal de Estatística, em 2024 os preços de alimentos e refrigerantes aumentaram 14,1%. Assim, a inflação anual dos produtos foi quase 2% maior que a inflação geral. O maior aumento de preço foi para vegetais e óleo – 48,3% e 33,9% respectivamente. Os preços de bebidas alcoólicas e refrigerantes aumentaram 13,2%. A única categoria que ficou mais barata foi a de vestuário e confecções, que caiu 4,3%.
Quanto cairão os preços dos produtos básicos?
Professor da Escola de Economia de Kiev, Presidente da O CFO do Club Ukraine, Mykhailo Kolisnyk, prevê que a inflação dos alimentos deverá ultrapassar 10% até o final do ano. Ele acrescenta que os preços de alguns produtos podem variar muito dependendo da demanda e da oferta.
“Nos próximos meses, espera-se um aumento gradual nos preços dos produtos básicos, especialmente batatas, cenouras, cebolas e ovos. No entanto, as taxas de crescimento serão moderadas, aproximadamente 1-1,5% ao mês. No verão, quando uma nova a safra chega ao mercado, os preços podem mudar. Se a colheita for boa, esses produtos podem ficar mais baratos. No entanto, muitos fatores indicam que os preços ainda aumentarão. Ao mesmo tempo, os preços das matérias-primas e a tecnologia crescerá gradualmente, o que permitirá que a taxa média de inflação seja reduzida para 10-12%”, explicou Mykhailo Kolisnik em um comentário para o RBC-Ucrânia.
O chefe do departamento analítico da Concorde Capital, Oleksandr Parashchyi, acredita que os preços dos vegetais podem aumentar de 2% a 4% ao mês, especialmente para produtos borscht, como batatas, cebolas e cenouras. Os aumentos sazonais de preços podem continuar até maio-junho, com possíveis reduções de preços após a colheita da nova safra.
“No entanto, essa redução não será significativa, pois os preços são afetados por fatores baixos, um grande aumento no custo, que depende do custo da mão de obra e das condições climáticas. O maior impacto no aumento dos preços dos produtos se deve a menos condições climáticas favoráveis, que afetaram negativamente a colheita”, acrescentou Oleksandr Parashchyi. .
O especialista observa que na Ucrânia são esperadas reduções sazonais de preços de ovos e carne. Além disso, Parashchyi aponta para uma tendência de roupas e vestuários mais baratos, embora, certamente, devido ao aumento da taxa de câmbio do dólar ao longo dos anos, esse processo irá melhorar significativamente ou até mesmo parar.
De acordo com Yaroslav Zhalil, vice-diretor do Instituto Nacional de Pesquisa Estratégica, a Ucrânia provavelmente estará em um patamar de preços após um forte aumento nos preços dos alimentos no outono passado.
O especialista explica que os preços na Ucrânia atingiram um nível em que o poder de compra da população não permite mais um aumento significativo no preço das mercadorias. Isso desencoraja fabricantes e comerciantes de evitar aumentos de preços. Portanto, na opinião dele, é improvável que ocorram reduções de preços. Os pontos fortes da rede de negociação podem incentivar os investidores a comprar ações. Yaroslav Zhalil prevê que o crescimento dos preços dos alimentos nos próximos meses irá flutuar entre 0,5-1% ao mês.
Como os preços nas lojas podem mudar ao longo do ano
Preços dos produtos alimentares nas lojas e nos mercados podem variar de 10 a 20%. Além disso, o valor variável depende do local de venda e de fatores como demografia, logística e poder de compra de uma determinada cidade ou região.
Hoje, o preço médio de uma dúzia de ovos de galinha nas lojas online ATB, FOZZY, Silpo, Metro, Tochka, Epicenter e Novus é de 60 hryvnia. Se os preços dos ovos aumentarem 1-2% ao ano, então, até o final do ano, seu preço poderá flutuar entre 68 e 76 hryvnias.
Com essa inflação, os preços dos produtos básicos podem altere da seguinte forma:
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Batatas – o preço médio por quilo do produto é de 35 hryvnia. O preço do produto pode aumentar em 40-45 hryvnias no próximo ano.
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Repolho branco – O preço médio por quilo do produto é de 40 hryvnia. O preço do produto pode aumentar em 45-50 hryvnias no próximo ano.
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As cenouras são a média O preço por quilo do produto é de 32 hryvnia. O preço do produto pode aumentar em 36-40,5 UAH no próximo ano.
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Cebolas – o preço médio por quilo do produto é de 16 hryvnias. O preço do produto pode aumentar em 18-21 hryvnias no próximo ano.
O pão custa em média 22-25 hryvnias. Se o preço deste produto aumentar de 1 a 2% ao mês, em dez horas seu valor pode chegar perto de 28 a 32 hryvnias por pão. No entanto, vale lembrar que os preços de determinados produtos podem variar de mês para mês, pois são influenciados por uma série de fatores. Por exemplo, em outubro de 2024, os preços dos ovos aumentaram 18,5%, enquanto os preços do leite materno caíram 17%.
Por que os produtos alimentícios ficarão mais caros
A tendência de aumento dos preços dos produtos alimentícios, como observado no ano passado, para ser salvo neste ano. Cremes, preços de vegetais, frutas e laticínios aumentarão gradualmente. Ao mesmo tempo, as tarifas de telefonia móvel podem aumentar em 40-60 UAH, o que certamente aumentará a inflação e afetará indiretamente o custo dos alimentos.
O economista Oleg Pendzin, em um comentário para a RBC-Ucrânia, prevê que até o final da primavera deste ano, os preços dos vegetais poderão aumentar de 30 a 50%. Este será o legado da forte infertilidade do ano passado. No entanto, os altos preços da sopa borscht já são impulsionados pelas importações da Europa, o que provavelmente também levará ao aumento do seu preço.
Pendzin enfatiza que é difícil prever com precisão as mudanças de preços após o início da temporada devido às condições climáticas, que podem ter efeitos positivos e negativos. Quanto ao pão, o especialista acredita que seu preço até o final do ano pode crescer 15%, o que será de vários hryvnias.
“Os ovos estão agora caindo ativamente de preço. Atualmente , o preço dos ovos é de 40 hryvnias por uma dúzia. Por um lado, isso foi influenciado pela mudança no imposto e, por outro, o Comitê Antimonopólio iniciou uma investigação sobre o possível acordo de cartel entre fabricantes em outubro de 2024. Se o fato do acordo é confirmado, Isso pode levar a multas pesadas”, afirma Oleg Pendzin.
Yaroslav Zhalil acredita que o Comitê Antimonopólio não poderá simplesmente interferir na redução do preço dos ovos de galinha, já que o mercado ucraniano continua competitivo e a faixa de preços nas lojas continua ampla. Em suas palavras, os ovos tradicionalmente ficam mais baratos no começo do ano, e o preço aumenta perto da Páscoa.
O especialista acrescenta que o aumento dos preços, além da safra ruim, também foi influenciado por problemas com armazenagem de produtos agrícolas, aumento de custos com energia, serviços públicos, transporte e salários.
“Outro fator importante foram as taxas de inflação que aumentaram devido às razões acima. Isso forçou os fabricantes a aumentar os preços de seus produtos no ano seguinte. O aumento dos salários nominais também teve pouco efeito na capacidade dos cidadãos de pagar mais por bens. No entanto, esse efeito é limitado, já que o poder de compra é diferente. Pensionistas e funcionários do setor público ainda não viram um aumento na renda, embora eles próprios sejam os principais consumidores de produtos”, disse Zhalil.
O especialista também observa que os preços da energia, especialmente dos combustíveis e da eletricidade, afetam significativamente o preço dos bens. O aumento dos impostos especiais de consumo e impostos também se refletirá nos preços. À medida que os preços continuam a subir, a procura por bens pode começar a cair, uma vez que as pessoas, por exemplo, usarão menos os carros ou reduzirão os seus gastos em outros bens, o que, por sua vez, levará ao consumo geral.
Lembre-se, escrevemos anteriormente, quanto custam os produtos básicos na Polônia e se eles são mais baratos do que na Ucrânia.
Os comentários do professor para o RBC-Ucrânia foram usados na preparação do material Escola de Economia de Kiev, Presidente do CFO Club Ucrânia Mykhailo Kolisnyk, Chefe do Departamento Analítico da Concorde Capital Oleksandr Parashchiya, Diretor Adjunto do Instituto Nacional de Pesquisa Estratégica Yaroslav Zhalil, economista Oleh Pendzin, bem como dados de sites de lojas online ATB, FOZZY, Silpo, Metro, Tochka, Epicenter e Novus.