O pão é um daqueles produtos que perde o frescor rapidamente, mas está sempre no nosso carrinho de compras. No entanto, existe uma maneira de estender sua vida útil em 6 vezes, e não é uma geladeira, como pode parecer à primeira vista.
A URA-Inform relata isso.
A geladeira não é a melhor escolha para armazenar pão, pois em baixas temperaturas o amido do pão começa a cristalizar e o processo de envelhecimento acelera cerca de 6 vezes. É melhor usar o congelador. O pão no congelador permanece fresco por muito mais tempo se você seguir alguns passos simples.
Primeiro, corte o pão em pedaços para não precisar descongelá-lo inteiro. O pão fresco assado deve esfriar primeiro, caso contrário, pode ficar encharcado e estragar. Depois disso, embrulhe cada fatia em filme plástico e depois em papel alumínio ou papel manteiga. Essas duas camadas ajudarão a mantê-lo fresco e evitarão a entrada de umidade.
Se você precisar descongelar pão, a melhor opção é usar uma torradeira. Basta aumentar a potência do aparelho e o pão ficará fresquinho. Você também pode reaquecer pão rapidamente no micro-ondas. O pão pode ser armazenado no congelador por até 6 meses e permanecerá fresco durante todo esse tempo.
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