Jantar tarde é um assunto que causa muita controvérsia entre pessoas que se preocupam com saúde e nutrição. Muitos de nós estamos acostumados a jantar tarde, especialmente se o dia foi corrido e não houve tempo suficiente para comer. No entanto, cientistas dizem que comer tarde pode ter efeitos negativos, especialmente em funções cognitivas, como a memória.
Isto foi relatado pela URA-Inform, citando o Novosti24.
Uma pesquisa da Escola de Medicina David Geffen mostra que comer tarde da noite pode interromper os ciclos normais do sono, o que por sua vez afeta a capacidade do cérebro de lembrar informações. Comer mal à noite, especialmente se consistir em alimentos gordurosos ou pesados, pode retardar o processo de digestão, o que leva à má qualidade do sono. E o sono insuficiente ou interrompido está diretamente ligado à deterioração da memória e da capacidade de aprendizagem.
Além disso, jantar tarde pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue aumentem, o que ativa a insulina. Altos níveis de insulina à noite podem dificultar o funcionamento adequado do cérebro e podem afetar negativamente sua capacidade de lembrar informações e processar dados.
Outro aspecto importante é que comer tarde pode afetar os níveis de hormônios como a melatonina e o cortisol, responsáveis pela regulação do sono e da vigília. Comer muito tarde da noite pode reduzir seus níveis de melatonina, que ajuda você a adormecer, o que também pode prejudicar sua qualidade de sono e, como resultado, prejudicar sua memória.
Portanto, para melhorar a memória e a função cognitiva, é importante seguir uma dieta e evitar jantares tarde. Cientistas recomendam jantar de 2 a 3 horas antes de dormir para dar tempo ao corpo de digerir os alimentos e se preparar para dormir.
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