Comprando Caviar muitas vezes levanta dúvidas entre os consumidores: é real ou artificial?
Isso foi relatado pela URA-Inform com referência ao canal de telegrama “Doutor no bolso”.
Especialistas oferecem uma resposta simples testes caseiros que ajudarão a determinar a naturalidade de um produto e evitar falsificações. Primeiro, despeje água quente em uma caneca e adicione um pouco de caviar.
O caviar natural ficará ligeiramente branco sob a influência da alta temperatura e afundará no fundo, enquanto o caviar artificial começará a se dissolver, colorindo a água. . Isso ocorre porque a casca dos ovos naturais é frágil e pode estourar mesmo com uma leve pressão. O caviar artificial tem uma casca mais dura, o que o torna resistente a influências externas.
Outro sinal importante de naturalidade é a presença de um núcleo dentro do ovo. Um produto artificial, ao contrário, tem uma estrutura homogênea. Além desses métodos, vale a pena prestar atenção ao cheiro e ao sabor do produto.
O caviar natural tem um aroma marinho característico e seu sabor é rico e intenso, enquanto o caviar artificial geralmente tem um aroma químico ou sabor muito insosso.< /p>
Os especialistas também ensinaram como manter o pão fresco por muito tempo.