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O peixe é considerado um dos produtos mais úteis da dieta humana, e o limão é uma das suas melhores adições. Este citrino não apenas melhora o sabor dos frutos do mar, mas também os torna mais úteis para o corpo. Médicos e cozinheiros recomendam por unanimidade o uso de limão na preparação de peixes, e há vários motivos significativos para isso . A neutralização de substâncias nocivas e Nbsp; O ácido cítrico ajuda a neutralizar parcialmente esses compostos, reduzindo seus efeitos nocivos no corpo2. Melhorando a absorção de nutrientes e nbsp; No entanto, para uma melhor assimilação do ferro, o corpo precisa de vitamina C, que em excesso de limão. A adição de suco cítrico contribui para a melhor absorção de elementos de traço e torna os pratos de peixe ainda mais úteis. O efeito antibacteriano
limão possui propriedades anti -sépticas naturais que ajudam a destruir bactérias nocivas. Isso é especialmente importante na preparação de peixes brutos (por exemplo, terra ou carpaccio), uma vez que o ambiente ácido do citro reduz o risco de infecção por parasitas e infecções. A destruição da gordura e a facilidade de assimilação e NBSP; O ácido cítrico ajuda a quebrar as gorduras, melhorando a digestão e reduzindo a carga do estômago
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