Popularidade As dietas cetogênicas continuam a crescer, e os profissionais de marketing e empresas apoiam ativamente o interesse nessa forma de alimentação.
Isso foi relatado pela URA-Inform com referência a Olesya Dobryanskaya.
A clínica geral e nutricionista Olesya Dobryanskaya explica que a essência da dieta cetogênica é a predominância de gorduras na dieta, o consumo moderado de proteínas e a redução de carboidratos ao mínimo.
“Há muitos produtos cetogênicos no mercado atualmente. Existem muitos serviços favoráveis à dieta cetogênica que oferecem suporte: desde a entrada na cetose até a saída dela. Não estou dizendo que é ruim. Cada pessoa decide por si o que fazer com seu corpo. Quando comemos proteínas e carboidratos, o nível de glicose no sangue aumenta e, com ele, a insulina. As gorduras não causam esse efeito, portanto não há aumentos bruscos nos níveis de açúcar. Depois de alimentos gordurosos não há sonolência e a sensação de saciedade dura mais tempo. No geral, esta é uma estratégia eficaz, mas é importante entender a diferença entre o que é chamado de “puro” e “sujo” dieta cetogênica”, explica o médico.
No entanto, seguir esse regime exige custos financeiros significativos, já que gorduras saudáveis e de alta qualidade são encontradas em produtos caros.
“Você terá que gastar algum dinheiro: abacates, azeitonas… Em uma dieta balanceada clássica, a proporção de proteínas, gorduras e carboidratos é de aproximadamente 20-30-50, onde as gorduras representam 30%. Na dieta cetogênica, esse número chega a 80%. Tive um paciente que comeu…de sobremesa… um pacote inteiro de manteiga”, Dobryanskaya dá um exemplo.
A especialista também alerta sobre os perigos da chamada dieta cetogênica “suja”, na qual as pessoas consomem principalmente banha frita, ovos e óleos em grandes quantidades. Essa abordagem pode prejudicar o corpo, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
Além disso, Dobryanskaya observa que a dieta cetogênica não contribui para a formação de hábitos alimentares saudáveis. Depois de desistir, o peso perdido geralmente retorna rapidamente, o que torna esse método de perda de peso ineficaz a longo prazo.
Lembre-se de que anteriormente foi relatado sobre como reconhecer o diabetes: sintomas pouco conhecidos que devem alerta você foi nomeado.